對于理想的平面固體表面，當液滴在表面達平衡后。只有一個符合Young方程的接觸角。但實際固體表面是非理想的，因而會出現滯后現象，致使接觸角的測量往往很難重復。但經過精心制備和處理的表面，有可能得到較重復的數據，特別是高分子的表面。表面的制備和處理的目的是要得到較光滑、干凈的理想表面，但具體的工藝因樣品而異。現主要介紹一些常用的接觸角測定方法，它們都是針對氣-液-固體系的接觸角而設計的。但其中有些方法，只需略加修改，亦適用于液-液-固體系接觸角的測定。測定接觸角有多種方法，可根據直接測定物理量分靜滴法（角度測量法）；高度、長度測量法；力測法；透過測量法四類，前三種適用于連續的平滑固體表面，后一種方法可用于粉末固體表面接觸角的測定。